Produktion der St. Charles Marmelade
- 11.01.2015 -
Die Herstellung hauseigener Orangenmarmelade gehört zum gastronomischen Standardprogramm der Klosterküche von St. Charles. Sie findet traditionsgemäß im Januar statt, wenn bei uns die Früchte reif sind. Dieses Jahr gab der unerwartete Wintereinbruch das Signal zum Pflücken der Orangen und zu deren anschließender Verwertung.
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